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「さが」あれこれ (8) スッポン料理

どーも、一般ブロガーのヨッチです。


昨日はちょっとした集まりで、スッポンのコース+αを食べてきました。


ということで、今日の「さがあれこれ」は、鯉やスッポンを食べられるお店のご紹介。

有田焼で有名な、佐賀県有田町にある、料亭龍泉荘

鯉料理が有名な店です。


スッポンの他に鯉やニジマスも出てきました。


まずは突き出し

IMG_4138.jpg


次に出てきたのが、スッポンの生き血

IMG_4140.jpg

ドロドロとしたイメージだったけど、オレンジジュースで割ってあったのか、サラッとして赤いオレンジジュースを飲んでる感じ。
美味しいw
隣の人はおかわりしていた。

ちょっと髪が残念な人だったけど、これを飲んだら3本ぐらい生えてきたwww
4本抜いてやったけどね(笑)


3品目は鯉のユッケ

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醤油と一味を入れてかき混ぜて食べる。
もちろんうまいw


早々と鯉こく

IMG_4144.jpg

大葉の上に乗っているのは皮
コリコリしていて、鯉の刺身と食べると、また絶品。

器も地元有田の有田焼を使っているので、料理が出てくるたびにどんな器に盛ってあるのかを見るのも楽しみの一つ。


次にスッポンの刺身

IMG_4147.jpg

赤いのが身、丸い黄色いのが卵、黄色いのが脂身、黒っぽいのがレバー、下の方に写っているのが左が心臓で右が腎臓。真ん中の白っぽいやつは何でしょう?


答えは・・・・・

IMG_4148.jpg

チンチンとタマ

鶏肉を食べているような味で、美味しいwの一言。

これを食べて鯉こくを食べると鯉の臭みが気になるぐらいのさっぱりした味で、レバーは甘味があるし、チンチンはコリコリw


まだまだ出て来るよw
エンぺラ

IMG_4149.jpg

スッポンの甲羅はゼラチンでできているらしく、その甲羅を切ったもの。


素揚げ
味がしないのでレモンを絞って食べた。

IMG_4150.jpg

天婦羅

IMG_4151.jpg


スッポン鍋

IMG_4156.jpg


鍋のあとは〆の雑炊かな?と思わせての、ニジマスの塩焼きw

IMG_4157.jpg

スッポンは淡泊な味なので、ここに来ての塩味は魚のうま味が倍増w

漬物がきたら

IMG_4158.jpg


雑炊w

IMG_4160.jpg


もちろん、おかわりしたよw


写ってないけど、ビールと日本酒を飲んでいた。
やっぱスッポンには日本酒だねw


最後に、カボチャのケーキ
甘すぎないさっぱり味
IMG_4162.jpg


これだけ食べるとお腹いっぱいw


酒もガブガブいけるし、話好きの集まりだったけど、みんなモクモクと食べていた(笑)


川のほとりにあって非常に風情がある雰囲気のいい店です。

IMG_4163.jpg

IMG_4166.jpg

IMG_4170.jpg


予約していったほうがいいので、HPを見て連絡してね。
隣接している喫茶店もいいよ。

木もれ陽

クロワッサンが絶品ですw



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コメント

[C2534]

えぇ〜、
スッポンのちんタマが衝撃で、
他は入ってきませんっ!

食べた勇気がすごいですわ。
マジ、リスペクト。
  • 2017-03-01 21:27
  • たーとん
  • URL
  • 編集

[C2536] Re: タイトルなし

>たーとんさん

普通に食べれたよ
爬虫類だけどw

チンはめっちゃ硬くて、歯ごたえがあったよ
普通では高すぎて食べに行けないけど、また行きたいw

  • 2017-03-02 22:10
  • ヨッチ
  • URL
  • 編集

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プロフィール

ヨッチ

Author:ヨッチ
春の110キロウォークと秋の100キロウォークを目標に平成24
年1月1日よりウォーキング開始。

40キロ、14キロ、10キロ、110キロ、30キロ、100キロのウォーキング大会を無事完歩。
40キロを6時間ぐらいで歩けるのだから
フルマラソンも5時間あれば完走するんじゃないか?
ということで、11月に行われるフルマラソンにエントリー。
平成24年5月22日からランニング開始。

甘い考えに後悔。


平成24年11月4日 完走しました。


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